Première semaine de récolte — radis dehors, salade en place

Ça y est. Fin mai, et les premières choses sont mûres. Les radis que tu as plantés mi-avril sont maintenant croquants et piquants. Les feuilles de salade à couper ont la taille d'une main. La ciboulette fait sa deuxième pousse. C'est le moment où le jardinage rapporte enfin.

Mais : maintenant tu ne fais pas que récolter. Tu re-sèmes en même temps. Sinon fin juin tu as des trous vides dans le carré où rien ne pousse — et c'est la fin de la saison pour ce mètre carré.

Ce qui est mûr cette semaine

Radis (4 semaines après semis) : goûte-en un avant de tout arracher. S'il est trop dur ou creux (blanc-spongieux à l'intérieur), attends 2–3 jours. S'il est croquant + légèrement piquant — allez, tout dehors. Les radis deviennent creux et fibreux vite, il n'y a pas de transition douce.

Salade à couper (4–5 semaines après semis) : ne jamais récolter des têtes entières, cueillir les feuilles extérieures. Les nouvelles poussent à l'intérieur. Avec la méthode de cueillette, tu as de la salade pendant 3–4 semaines de la même plante.

Ciboulette, persil, thym : maintenant la première taille. Juste au-dessus du sol pour la ciboulette (laisser 5 cm), tiges plus anciennes ciblées pour persil et thym.

Carottes précoces : pas encore. Les semis de mai donnent au plus tôt en juillet. Si tu as des carottes du lot de mars : touche-les, si la collerette fait plus de 2 cm, goûte-en une. Sinon, patience.

Ce que tu sèmes immédiatement

Voici la règle la plus importante de la saison : Quand tu récoltes des radis, tu sèmes de la salade dans le même trou. Quand tu récoltes de la salade, tu sèmes des radis. Culture en succession dans la même saison, sur la même surface.

Salade à couper pour la deuxième vague : à croissance rapide, ne monte pas en graine aussi vite que la salade pommée. Je prends le set semences BIO salade 14 variétés* — 14 variétés différentes pour alterner, une boîte tient 3+ ans.

Plants de salade pommée au lieu de semis : en mai, le semis prend trop de temps, tu perds 4 semaines. Les plants sont plus rapides. La Sperli BIO salade (salade pommée) Matilda* est résistante à la chaleur — ne monte pas vite quand l'été arrive. C'est de l'or à partir de juin.

Semis de radis successif : oui, recommence simplement. Ils poussent dans n'importe quel trou, ne coûtent presque rien, sont prêts à nouveau en 4 semaines. Dernier semis raisonnable : mi-août (sinon trop peu de chaleur pour la dernière formation des bulbes).

Tomate buisson en plant : si tu as encore un trou dans le carré, Sperli BIO tomate Diplom (tomate à salade)* est un choix solide — productive, résistante au mildiou. Mets le plant maintenant, elle porte en août.

Mon plan hebdomadaire

• Aujourd'hui : tous les radis dehors, une heure de récolte de salade à couper + semer la prochaine vague.
• Mercredi : tailler les herbes, goûter les carottes.
• Samedi : plants de salade pommée dans le carré, combler les trous de tomates.
• Semaine prochaine : semis de radis dans les trous laissés vides.

Si tu gardes ce rythme, tu as quelque chose de frais en continu du carré jusqu'en octobre, sans trous. L'effort est modeste — 30 minutes par jour — mais il doit être constant.

Ce que la plupart fait mal

Ils récoltent tout d'un coup, sont contents, et ne sèment rien en retour. Trois semaines plus tard le carré est vide, et ils attendent jusqu'au mars prochain pour la prochaine saison. Dommage — le sol est chaud, les jours sont longs, deux générations de salade supplémentaires seraient faciles.

La récolte n'est pas un moment. C'est un rythme de mai à octobre.

🦔 Stachi

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