Prima settimana di raccolta — ravanelli fuori, insalata dentro

Ci siamo. Fine maggio, e le prime cose sono mature. I ravanelli che hai piantato a metà aprile sono ora croccanti e piccanti. Le foglie dell'insalata da taglio sono grandi come una mano. L'erba cipollina fa la seconda spinta. Questo è il momento in cui il giardinaggio finalmente ripaga.

Ma: ora non solo raccogli. Semini contemporaneamente. Altrimenti entro fine giugno hai macchie vuote nell'aiuola dove non cresce più niente — e questa è la fine della stagione per quel metro quadro.

Cosa è maturo questa settimana

Ravanelli (4 settimane dopo la semina): assaggiane uno prima di strapparli tutti. Se è troppo duro o spugnoso (bianco-spugnoso dentro), aspetta 2–3 giorni. Se è croccante + leggermente piccante — via, tutti fuori. I ravanelli diventano vuoti e fibrosi in fretta, non c'è transizione morbida.

Insalata da taglio (4–5 settimane dopo la semina): mai raccogliere teste intere, prendere le foglie esterne. Quelle nuove crescono dentro. Con il metodo del taglio hai insalata per 3–4 settimane dalla stessa pianta.

Erba cipollina, prezzemolo, timo: ora la prima potatura. Appena sopra il suolo per l'erba cipollina (lasciare 5 cm), steli più vecchi mirati per prezzemolo e timo.

Carote precoci: non ancora. Le semine di maggio danno frutti al più presto a luglio. Se hai carote dal lotto di marzo: toccale, se la corona sembra più grande di 2 cm, prova una. Altrimenti pazienza.

Cosa semini subito

Ecco la regola più importante della stagione: Quando raccogli ravanelli, semini insalata nello stesso buco. Quando raccogli insalata, semini ravanelli. Coltura in successione nella stessa stagione, sulla stessa superficie.

Insalata da taglio per la seconda ondata: a crescita rapida, non va a seme veloce come la lattuga a cappuccio. Prendo il set semi BIO insalata 14 varietà* — 14 varietà diverse da alternare, una scatola dura 3+ anni.

Piantine di lattuga a cappuccio invece di semina: a maggio la semina richiede troppo tempo, perdi 4 settimane. Le piantine sono più veloci. La Sperli BIO insalata (lattuga a cappuccio) Matilda* è resistente al caldo — non va a seme veloce quando arriva l'estate. Vale oro da giugno in poi.

Semina scalare di ravanelli: sì, semplicemente ricominciare. Crescono in qualsiasi buco, costano quasi nulla, sono di nuovo maturi in 4 settimane. Ultima semina sensata: metà agosto (altrimenti troppo poco caldo per l'ultima formazione del bulbo).

Pomodoro a cespuglio come piantina: se hai ancora un buco nell'aiuola, Sperli BIO pomodoro Diplom (pomodoro da insalata)* è una scelta solida — produttivo, resistente alla peronospora. Metti la piantina ora, porterà frutti ad agosto.

Il mio piano settimanale

• Oggi: tutti i ravanelli fuori, un'ora di raccolta di insalata da taglio + seminare la prossima ondata.
• Mercoledì: potare le erbe, provare le carote.
• Sabato: piantine di lattuga a cappuccio nell'aiuola, riempire i buchi dei pomodori.
• Settimana prossima: semina di ravanelli nei posti vuoti.

Se mantieni questo ritmo, hai qualcosa di fresco dall'aiuola continuamente fino a ottobre, senza buchi. Lo sforzo è modesto — 30 minuti al giorno — ma deve essere costante.

Cosa la maggior parte sbaglia

Raccolgono tutto in una volta, sono contenti, e non seminano niente. Tre settimane dopo l'aiuola è vuota, e aspettano fino al prossimo marzo per la prossima stagione. Peccato — il suolo è caldo, i giorni sono lunghi, due ulteriori generazioni di insalata sarebbero facili.

La raccolta non è un momento. È un ritmo da maggio a ottobre.

🦔 Stachi

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