Ravanello

Seminare il valerianino a settembre: l'insalata più resistente al gelo per l'orto rialzato

Il valerianino (detto anche gallinella) è l'unica insalata che sopporta il vero gelo restando tenera. Settembre è l'ultima buona finestra di semina — aspettare oltre significa rinunciare all'insalata fresca fino alla primavera.

Il grande cambio di settembre: via le estive, dentro le verdure autunnali

Settembre è il mese del grande cambiamento nell'orto. I pomodori cedono, le zucchine si stancano — e lo spazio che si libera è tra i più preziosi dell'intero anno.

Ravanelli a settembre: l'ultima semina prima dell'inverno

Settembre è l'ultimo mese in cui i ravanelli riescono davvero bene. Le notti fresche li rendono più croccanti e più piccanti di qualunque ravanello estivo. Semina adesso, raccogli a metà ottobre — poco prima che tutto si fermi.

Carote da seminare ad agosto: la seconda occasione per il raccolto autunnale

In molti pensano che le carote si seminino in primavera o per niente. Agosto è la seconda finestra — con un vero vantaggio: le carote autunnali sono più dolci di quelle estive. Ma solo se si inizia subito.

Valeriana da seminare ad agosto — per un raccolto fino a dicembre

Agosto è il mese in cui l'orto sopraelevato inizia a svuotarsi e molti pensano che la stagione sia finita. La valeriana non è d'accordo: va seminata adesso, per un raccolto che arriva fino a Natale.

Raccogliere il cavolo rapa al momento giusto: come capire quando è ora (prima che diventi legnoso)

La mia vicina Frau Schneider mi ha portato un cavolo rapa grande quanto una noce di cocco la settimana scorsa. Sapeva di legno. Ecco come non perdere il momento giusto.