Bette

Semer les épinards en septembre : maintenant pour l'hiver et le printemps

Qui sème ses épinards maintenant en septembre récolte encore à l'automne — puis de nouveau en mars, bien avant les premières cultures printanières. Cette courte fenêtre de semis de mi-septembre est l'une des plus utiles de toute l'année au jardin.

Passer les blettes en hiver au potager surélevé : décider maintenant, récolter jusqu'en décembre

Si vous ne retirez pas vos blettes maintenant, vous pouvez continuer à récolter jusqu'en novembre et décembre. Les blettes sont plus résistantes que leur réputation. Voici ce qu'il faut faire — et ce qu'il vaut mieux éviter.

Betterave au potager surélevé : quand la récolter — et pourquoi ne pas attendre qu'elle soit trop grosse

Mme Schneider a laissé ses betteraves grossir jusqu'à la taille d'une balle de tennis. Elles sont maintenant ligneuses et difficiles à cuisiner. Ce que la plupart des gens se trompent : avec la betterave, plus petite est souvent meilleure — et le bon moment est visible juste au-dessus de la terre.

La bette à cardes au potager surélevé : pourquoi elle en donne plus si tu récoltes souvent

Mme Schneider a récolté sa bette une première fois début juin. Ensuite elle l'a laissée tranquille, pour qu'elle se repose. En juillet, la plante avait cinquante centimètres de haut. Elle pensait avoir mal fait quelque chose. Mais non — elle avait juste arrêté de récolter.

Le jardin en juillet : ce qu'on sème encore — et ce qui est déjà dans l'assiette

Juillet est le moment le plus intense dans le carré potager : les premières courgettes, concombres et tomates, et en même temps ta dernière chance de semer pour l'automne. Ce qui va encore en terre maintenant, ce qui en sort, et l'astuce qui empêche les trous libérés de rester vides.

Ce qui se plante en juin — et ce qui est déjà trop tard

Juin n'est pas le sprint final, c'est un deuxième départ. Ce que tu peux encore planter, ce que tu sèmes en direct, et la culture que tu peux laisser tomber parce que le train est passé.