Épinard

Semer la mâche en septembre : la salade la plus résistante au gel pour votre potager surélevé

La mâche est la seule salade qui supporte le vrai gel tout en restant tendre. Septembre est la dernière bonne fenêtre de semis — attendre plus longtemps, c'est se priver de salade fraîche jusqu'au printemps.

Passer les blettes en hiver au potager surélevé : décider maintenant, récolter jusqu'en décembre

Si vous ne retirez pas vos blettes maintenant, vous pouvez continuer à récolter jusqu'en novembre et décembre. Les blettes sont plus résistantes que leur réputation. Voici ce qu'il faut faire — et ce qu'il vaut mieux éviter.

Le grand changement de septembre : retirer les légumes d'été et planter pour l'automne

Septembre, c'est le mois du grand changement. Les tomates s'essoufflent, les courgettes faiblissent — et l'espace libéré est l'un des plus précieux de toute l'année au jardin.

Radis en septembre : le dernier semis avant l'hiver

Septembre est le dernier mois où les radis fonctionnent vraiment. Les nuits fraîches les rendent plus croquants et plus piquants que tout ce que tu as cultivé cet été. Sème maintenant, récolte à mi-octobre — juste avant que tout s'arrête.

Semer la roquette en août : quatre semaines jusqu'à la première récolte

La roquette est la récolte la plus rapide du potager d'automne. Semez maintenant et dans quatre semaines vous couperez le premier round — plus piquante, plus aromatique qu'en été, et encore et encore jusqu'en novembre. Aucun autre légume n'arrive aussi vite.

Planter des brocolis en août : encore temps pour une récolte en octobre

Qui met des plants de brocoli en terre maintenant récoltera en octobre. La fenêtre est serrée — mais elle suffit. Le brocoli a même plus de sens à l'automne qu'au printemps : moins de parasites, une pomme ferme, une meilleure saveur au froid.