Roquette

Blanchir la chicorée frisée : l'astuce contre l'amertume – et où guette la pourriture

Madame Schneider a attaché sa chicorée un après-midi pluvieux, parce qu'elle n'avait pas le temps d'attendre. Une semaine plus tard, le cœur était brun et visqueux au lieu d'être pâle et tendre. Voici ce qui compte vraiment pour bien la blanchir.

Altises sur les radis et la roquette : les arrêter avant que les feuilles ne deviennent des passoires

Fin septembre, la deuxième génération d'altises est active – et les jeunes feuilles de radis et de roquette sont sa nourriture préférée. Voici comment reconnaître l'attaque et tenir les insectes dehors sans produits chimiques.

Le bac surélevé pendant la première canicule : quand l'ombre aide — et quand elle nuit

La première semaine à 30 degrés arrive chaque année plus tôt qu'on ne le croit. Ce qui a vraiment besoin d'ombre dans le bac, ce que le soleil supporte, et pourquoi un filet d'ombrage est parfois une erreur.

Mon carré potager ne reçoit que 3 heures de soleil — qu'est-ce qui vaut la peine ?

Derrière le cabanon, sous le noyer, contre un mur nord — tous les carrés potagers ne bénéficient pas du soleil garanti. 10 variétés qui livrent quand même. Et trois à oublier.

Le dernier centimètre dans le bac potager — les plantes qui remplissent chaque trou

Entre les tomates, sur le bord, dans le rang où il ne semble plus rien rentrer : quatre plantes rapides, qui restent petites et améliorent au passage tes cultures principales.