Pak choi

Altiche su ravanelli e rucola: fermarle prima che le foglie diventino un setaccio

A fine settembre è attiva la seconda generazione di altiche – e le giovani foglie di ravanello e rucola sono il loro cibo preferito. Ecco come riconoscere l'attacco e tenere gli insetti fuori, senza prodotti chimici.

Verdure asiatiche nell'orto: semina tatsoi, mizuna e pak choi adesso

Tatsoi, mizuna, pak choi — queste verdure asiatiche sono tra le più resistenti dell'autunno. Seminandole ora a settembre, raccoglierai foglie fresche e delicate fino a novembre inoltrato, anche dopo le prime gelate leggere.

Il grande cambio di settembre: via le estive, dentro le verdure autunnali

Settembre è il mese del grande cambiamento nell'orto. I pomodori cedono, le zucchine si stancano — e lo spazio che si libera è tra i più preziosi dell'intero anno.

Ravanelli a settembre: l'ultima semina prima dell'inverno

Settembre è l'ultimo mese in cui i ravanelli riescono davvero bene. Le notti fresche li rendono più croccanti e più piccanti di qualunque ravanello estivo. Semina adesso, raccogli a metà ottobre — poco prima che tutto si fermi.

Seminare la rucola in agosto: quattro settimane al primo raccolto

La rucola è il raccolto più rapido dell'orto autunnale. Seminate adesso e tra quattro settimane farete il primo taglio — più piccante, più aromatica dell'estate, e ancora e ancora fino a novembre. Nessun altro ortaggio cresce così in fretta.

Piantare i broccoli in agosto: ancora in tempo per il raccolto di ottobre

Chi mette a dimora piantine di broccoli adesso raccoglierà in ottobre. La finestra è stretta — ma basta. I broccoli hanno addirittura più senso in autunno che in primavera: meno parassiti, testa compatta, sapore migliore con il freddo.