Botanische Familie
Amaranthaceae
3 Pflanzen
Die Gänsefußgewächse. Spinat, Mangold, Rote Bete — alle Blatt- oder Wurzelgemüse, alle robust. Kühlere Saison-Liebhaber: Spinat im Frühjahr und Herbst, Rote Bete von Mai bis Oktober.
Fruchtfolge
Für Amaranthaceae: Standort alle 1-2 Jahre wechseln; nicht direkt mit derselben Familie weitermachen. Leguminosen (Bohnen, Erbsen) sind in den meisten Fällen ein sicherer Vor-Kultur-Klassiker.
Nährstoff-Verteilung
Wie viele Pflanzen dieser Familie wie nährstoffhungrig sind. Hochbeet-Erde lockt sich nach Starkzehrern schnell aus — Stickstoff-Sammler folgen lassen.
- Mittelzehrer3
