Spinat

Feldsalat im September säen: der winterharteste Salat fürs Hochbeet

Feldsalat ist der einzige Salat, der echten Frost aushält und trotzdem zart bleibt. September ist der letzte gute Aussaatzeitpunkt — wer jetzt wartet, muss bis zum Frühling auf frischen Salat verzichten.

Mangold überwintern im Hochbeet: jetzt entscheiden, bis Dezember ernten

Wer seinen Mangold jetzt nicht abbricht, kann noch bis in den November und Dezember ernten. Mangold ist frosthärter als sein Ruf. Was du jetzt tun musst — und was du lassen solltest.

Herbstbeet im September: Sommerpflanzen räumen und Wintergemüse einpflanzen

September ist der Monat des grossen Wechsels. Die Tomaten geben nach, die Zucchini wird müde — und der Platz, der freigeworden ist, gehört zu den wertvollsten des ganzen Gartenjahres.

Radieschen im September: die letzte Aussaat vor dem Winter

September ist der letzte Monat, in dem Radieschen noch wirklich klappen. Die kühlen Nächte machen sie knackiger und schärfer als alle Sommer-Radieschen zuvor. Wer jetzt sät, erntet Mitte Oktober — kurz bevor alles aufhört.

Rucola im August säen: vier Wochen bis zur ersten Ernte

Rucola ist die schnellste Ernte im Herbstbeet. Wer jetzt sät, schneidet in vier Wochen die erste Runde — schärfer, aromatischer als im Sommer, und bis in den November hinein immer wieder. Kein anderes Gemüse kommt so schnell.

Brokkoli im August einpflanzen: jetzt noch für die Oktober-Ernte

Wer jetzt Brokkoli-Jungpflanzen einsetzt, erntet im Oktober. Das Fenster ist knapp — aber es reicht. Brokkoli macht im Herbst sogar mehr Sinn als im Frühling: weniger Schädlinge, fester Kopf, besserer Geschmack bei Kälte.