Cosa si pianta a giugno — e cosa è già troppo tardi

La signora Schneider, la mia vicina a Zürich-Affoltern, stava davanti alla sua aiuola rialzata mezza vuota lo scorso giugno, sicura di una cosa: troppo tardi. I pomodori degli altri erano già alti, la sua aiuola aveva due angoli liberi, e la stagione sembrava finita.

Non lo era. Ha seminato fagiolini in un angolo e messo una piantina di zucchina nell'altro. Ad agosto mi ha passato un sacchetto di fagiolini oltre la staccionata e si è scusata per le zucchine, perché erano semplicemente troppe.

Giugno non è lo sprint finale. È una seconda partenza.

Cosa può ancora entrare come piantina

I santi di ghiaccio sono passati (i giorni di riferimento di metà maggio contro le gelate tardive, nelle regioni di lingua tedesca), e le notti restano calde. Gli amanti del caldo si sentono a casa adesso. Se ti resta spazio, dentro che vanno:

• Zucchina — una sola pianta nutre un'intera casa. Credimi, due sono una punizione.
• Cetriolo — dagli un sostegno e tanta acqua, e corre fino a settembre.
• Basilico — proprio accanto ai pomodori, si piacciono. Altro su coppie così nella mia tabella delle consociazioni.

Le piantine attecchiscono più in fretta del seme — un vero vantaggio a giugno, quando non vuoi regalare le settimane fino al raccolto.

Cosa semini direttamente adesso

È qui che giugno diventa forte. Il terreno è caldo, la germinazione è rapida, e gran parte la raccogli ancora prima dell'autunno:

• Fagiolini — da 8 a 10 settimane dal seme al piatto. L'angolo della signora Schneider ti saluta.
• Ravanelli — quattro settimane, fatto. Un riempitivo tra le piante lente.
• Bietola — seminata una volta, raccolta fino al gelo, foglia dopo foglia.
• Pak choi e lattuga — vanno bene adesso, ma meglio nel posto a mezz'ombra. In pieno sole di mezzogiorno vanno a seme in fretta in piena estate.

Cosa è già troppo tardi (e va bene così)

Sii onesto con te stesso. Alcune cose hanno bisogno di tutta l'estate e a giugno non sono più un lavoro da fare:

• Pomodori da seme — volevano il davanzale a marzo. Piantina sì, seme no.
• Peperone e melanzana — stessa storia, hanno bisogno di una lunga rincorsa.
• Carote da conservazione — un'ultima semina ci sta ancora, poi basta.

Nessun dramma. Le pianifichi prima l'anno prossimo. È esattamente per questo che d'inverno mi segno cosa va quando — vedi il mio calendario di semina per la regione DACH.

Giugno dipende da dove sei

Ecco il trucco che la maggior parte degli elenchi salta: «a giugno» vuol dire una cosa diversa ad Amburgo rispetto a Vienna. Una città calda al sud è due o tre settimane avanti rispetto all'aiuola. Un posto fresco al nord è in ritardo.

Quindi conviene guardare i dati reali di gelo invece del calendario al muro. L'ho preparato per città — guarda cosa vale dove sei tu: coltivare ortaggi a Zurigo, a Berlino o a Vienna.

Cosa ne fa Erntezeit

Non devi ricordarti niente di tutto questo. Inserisci il tuo luogo, io recupero la zona climatica e gli ultimi 10 anni di dati sul gelo, e poi ti dico alla settimana cosa va nella tua aiuola questa settimana. Semina, trapianto, raccolta. Gratis per un'aiuola, senza registrazione.

Avvia un piano per la tua aiuola →

E se stai appena iniziando: la mia guida per principianti in 3 passi ti prende dall'inizio.

Il secondo angolo della signora Schneider, tra l'altro, porta bietola quest'anno. Dice che non lascerà mai più un angolo vuoto. Ha ragione.

🦔 Stachi