Spinaci

Seminare il valerianino a settembre: l'insalata più resistente al gelo per l'orto rialzato

Il valerianino (detto anche gallinella) è l'unica insalata che sopporta il vero gelo restando tenera. Settembre è l'ultima buona finestra di semina — aspettare oltre significa rinunciare all'insalata fresca fino alla primavera.

Svernare le bietole nell'orto sopraelevato: decidere ora, raccogliere fino a dicembre

Se non strappi le bietole adesso, puoi continuare a raccoglierle fino a novembre e dicembre. Le bietole sono più resistenti di quanto sembri. Ecco cosa fare — e cosa evitare.

Il grande cambio di settembre: via le estive, dentro le verdure autunnali

Settembre è il mese del grande cambiamento nell'orto. I pomodori cedono, le zucchine si stancano — e lo spazio che si libera è tra i più preziosi dell'intero anno.

Ravanelli a settembre: l'ultima semina prima dell'inverno

Settembre è l'ultimo mese in cui i ravanelli riescono davvero bene. Le notti fresche li rendono più croccanti e più piccanti di qualunque ravanello estivo. Semina adesso, raccogli a metà ottobre — poco prima che tutto si fermi.

Seminare la rucola in agosto: quattro settimane al primo raccolto

La rucola è il raccolto più rapido dell'orto autunnale. Seminate adesso e tra quattro settimane farete il primo taglio — più piccante, più aromatica dell'estate, e ancora e ancora fino a novembre. Nessun altro ortaggio cresce così in fretta.

Piantare i broccoli in agosto: ancora in tempo per il raccolto di ottobre

Chi mette a dimora piantine di broccoli adesso raccoglierà in ottobre. La finestra è stretta — ma basta. I broccoli hanno addirittura più senso in autunno che in primavera: meno parassiti, testa compatta, sapore migliore con il freddo.