Gemüse · Gemässigt
Fenchel
Apiaceae
Auf einen Blick
- Pflanzabstand
- 30 cm
- USDA-Zonen
- 4a–10a
- Frost-empfindlich
- ja
- Wachstumsdauer
- 14 Wochen
Welche Beete passen?
- Sonne (bevorzugt)
- volle SonneAuch okay:halbschattig
- Boden (bevorzugt)
- lehmigAuch okay:sandigHochbeet-Erde
- Drainage (bevorzugt)
- normalAuch okay:sehr durchlässig
Saatgut & Start
Vorkultur empfohlen
Erst im Haus / Frühbeet vorziehen, später ins Hochbeet umpflanzen.
Stachis Tipp
Knollenfenchel will eine lange kühle Saison — säe Juli, ernte Oktober/November. Bei Hitze schiesst er sofort. Schwierige Pflanze für Anfänger, aber wenn er gelingt: anisartig-süss, einzigartig.
Das Pflanzenjahr: Aussaat, Auspflanzen, Ernte
Aussaat
Auspflanzen
Ernte
Gute Nachbarn
Keine festen Mischkultur-Partner — gut kombinierbar.
Begrenzte Evidenz. Diese Angabe ist nicht durch eine Fachquelle abgesichert — behandle sie als Anhaltspunkt.
Schlechte Nachbarn
Begrenzte Evidenz. Diese Angabe ist nicht durch eine Fachquelle abgesichert — behandle sie als Anhaltspunkt.
Gute Vorkulturen
Stachi hat keine spezifischen Vorkulturen erfasst.
Was kommt nach Fenchel?
Wenn die Fläche frei wird, ist die Saison meist nicht vorbei. Wir haben durchgerechnet, was danach noch reinpasst — mit Zeitfenster und Begründung.
Nachkulturen für Fenchel ansehen →Quellen
- LLM-Baseline+gpt-5-review
- LLM-Baseline-Intercrop
- LLM-Baseline-2026-05-09 yieldKg
- LLM-Baseline-2026-05-10 family-zehrer
- LLM-Baseline-2026-05-10 sun-soil-drainage
- LWG Bayern (Bayerische Gartenakademie) – Merkblatt 2172 Knollenfenchel (https://www.lwg.bayern.de/mam/cms06/gartenakademie/dateien/2172-2016.pdf)
- LWG Bayern (Bayerische Gartenakademie) – Infoschrift Gemüsearten zur Nachkultur 2102 (https://www.lwg.bayern.de/gartenakademie/gartendokumente/infoschriften/148345/index.php)
- Sativa Rheinau – Kulturblatt Fenchel (https://www.sativa-rheinau.ch/hausgarten/tipps/kulturblaetter/fenchel.html)
Woher diese Angaben stammen
- Zeitfenster
- Gartenbaulich etabliert — in den zitierten Standardwerken übereinstimmend.
- Pflanzabstand
- Gartenbaulich etabliert — in den zitierten Standardwerken übereinstimmend.
- Mischkultur
- Begrenzte Evidenz. Diese Angabe ist nicht durch eine Fachquelle abgesichert — behandle sie als Anhaltspunkt.
- Fruchtfolge
- Begrenzte Evidenz. Diese Angabe ist nicht durch eine Fachquelle abgesichert — behandle sie als Anhaltspunkt.
- Ertrag
- Begrenzte Evidenz. Diese Angabe ist nicht durch eine Fachquelle abgesichert — behandle sie als Anhaltspunkt.
Quellen: LLM-Baseline+gpt-5-review · LLM-Baseline-Intercrop · LLM-Baseline-2026-05-09 yieldKg · LLM-Baseline-2026-05-10 family-zehrer · LLM-Baseline-2026-05-10 sun-soil-drainage · LWG Bayern (Bayerische Gartenakademie) – Merkblatt 2172 Knollenfenchel (https://www.lwg.bayern.de/mam/cms06/gartenakademie/dateien/2172-2016.pdf) · LWG Bayern (Bayerische Gartenakademie) – Infoschrift Gemüsearten zur Nachkultur 2102 (https://www.lwg.bayern.de/gartenakademie/gartendokumente/infoschriften/148345/index.php) · Sativa Rheinau – Kulturblatt Fenchel (https://www.sativa-rheinau.ch/hausgarten/tipps/kulturblaetter/fenchel.html)
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