Zwiebel

Schalotten setzen im September: kleine Zwiebelchen, grosser Herbst-Schritt

Schalotten sind vielleicht die am meisten übersehene Herbstaktion im Hochbeet. Wer jetzt setzt, erntet nächsten Juli — mit kaum Aufwand und ohne grünen Daumen.

Knoblauch setzen im September: so startest du jetzt für die Ernte 2027

Knoblauch ist eine der wenigen Kulturen, bei denen du im Herbst arbeitest und im Sommer belohnt wirst. Wer jetzt setzt, hat nächsten Juli grosse, aromatische Knollen — wer wartet, setzt lieber gleich im Oktober.

Gründüngung im Hochbeet: was in die leeren Stellen nach der Ernte kommt

Knoblauch raus, Erbsen raus, erste Zwiebeln raus — im August hat jedes Hochbeet plötzlich Lücken. Statt sie brach liegen zu lassen, säst du jetzt eine Gründüngung: Boden bleibt lebendig, Unkraut hat keine Chance, und im Frühling startest du mit besserer Erde.

Zwiebeln ernten und trocknen: wann der richtige Moment ist — und wie du sie monatelang lagern kannst

Frau Schneider hat ihre Zwiebeln letztes Jahr zu früh rausgezogen. Sie haben nicht getrocknet, sondern angefangen zu faulen. Der Unterschied zwischen einer Zwiebel, die bis Februar hält, und einer, die im Oktober matschig wird, liegt an einem einzigen Zeichen.

Knoblauch aus dem Hochbeet: woran du erkennst dass er wirklich reif ist

Knoblauch hängt an einem kleinen Zeitfenster. Zu früh raus und er verschimmelt nach drei Wochen. Zu spät und die Zehen fallen auseinander. Das eine Zeichen, auf das ich warte — und wie er danach bis nächsten Sommer hält.

Mischkultur-Tabelle Hochbeet — die wichtigsten Paare

Eine Mischkultur-Tabelle zum Ausdrucken: gute Nachbarn, schlechte Nachbarn, drei Alleskönner. Plus die fünf Paare, die 80 % des Effekts bringen — falls du dir nur fünf merken willst.